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Safio - Congro

Nome Vulgar:
Safio
Nome Científico:
Conger conger
Família:
Congridae
Ordem:
Angulliformes
Meio Ambiente:
Oceanódromo
Profundidade:
1150m Máx.
Clima:
Temperado
Temperatura:
8 a 24ºC
Longevidade:
Comprimento:
100cm Norm.
300cm Máx.
Alimentação:
Predador, Carnívoro
Nativa Pen.Ibérica:
Sim

Safio
Safio
Conger conger
Conger conger

Descrição

O safio tem o corpo em forma de serpente, com uma só barbatana resultante da fusão das barbatanas dorsal, caudal e anal. Boca grande lábios grossos que escondem duas fileiras de dentes. A sua cor varia entre o negro e o cinzento de acordo com o sexo e a profundidade. O congro é o safio já na sua fase de maior dimensão.
Atinge um tamanho máximo de 3 metros de comprimento e cerca de 45kg de peso. Vive em fundos rochosos em fendas e buracos. Podendo viver a profundidades superiores a mil metros. Actualmente em Portugal é pouco abundante, e considerado uma espécie ameaçada.

Alimentação

Crustáceos, peixes e cefalópodes (lulas, chocos, polvos). Alimenta-se durante a noite, saindo da sua toca, e voltando posteriormente.

Isco

para o capturar pode-se utilizar sardinha, lula, cavala, choco.
Tamanho mínimo de captura : 58 cm.

Nota- Recomenda-se algum cuidado na sua pesca, fica vivo por muito tempo e pode morder causando feridas de grande gravidade.

Dados Nutricionais Safio

Nutrição

Valor Nutricional Safio
(100g)

Valor energético (kcal)

115,2
Gordura total (g)
4,2
Saturada (g)
1,22
n-3 (g)
0,71
n-6 (g)
0,10
Colesterol (mg)
48,9
Proteína (g)
18,1
Vitamina A (mg)
267
Vitamina E (mg)
1,5
Potássio (mg)
336
Fósforo (mg)
224

Baixo teor em colesterol.