Congelar Casulo

O ideal é não ter de o preservar mas, na impossibilidade existem alguns métodos para o preservar:

• Descascar e colocar lado a lado num guardanapo de papel com umas pedras de sal no topo. Tapar dobrando o guardanapo embrulhar em papel de alumínio e congelar;
• Conservar dentro dos canudos embrulhados em jornal e guardar na gaveta dos legumes no frio;
• Descascar o casulo, colocá-los dentro de um saco estanque com água salgada e congelar.

Nota: Quando a temperatura está entre os 10 e 12ºC, o casulo aguenta-se três a cinco dias.

Danos ecológicos

Existem zonas onde a apanha de casulo(diopatra neapolitana) está a pôr em risco a existência de centenas de espécies, a apanha com enxada em lagunas acaba por danificar irremediavelmente outras espécies para além de interferir na alimentação de milhares de aves e peixes. A apanha do casulo é uma das causas para o desaparecimento de quase toda a vida marinha em algumas áreas do Mediterrâneo, Turquia por exemplo. Em Portugal, uma das áreas mais atingidas é a Ria de Aveiro onde se estima em que a apanha anual exceda as 30 toneladas.

Pondere a utilização deste isco...

Evite usar o casulo como isco.